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        牛羊肉切卷機

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        牛羊肉切卷機

        牛羊肉切卷機應用十分普遍,它可以代替人工迅速的將肉塊切成肉片或肉卷,也有的類似肉質的物質也可以用它來切割,只要設置好一定的參數,機器各方面運轉正常就可以切除排列整齊、厚薄均勻的肉片或肉卷。

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                牛羊肉切卷機應用十分普遍,它可以代替人工迅速的將肉塊切成肉片或肉卷,也有的類似肉質的物質也可以用它來切割,只要設置好一定的參數,機器各方面運轉正常就可以切除排列整齊、厚薄均勻的肉片或肉卷。一般是對零下4度的凍肉進行切割,這樣不易有碎渣,成型好。溫度過低或過高,都會導致肉塊硬度有差別,所以造成切除的肉片成型效果不是很令人滿意。
               牛羊肉切卷機的刀片十分鋒利,所以在使用和維護中盡量和刀刃保持一定距離,避免劃傷手。于此除外工作時盡量不要和別人閑聊,防止意外事故發生。如遇緊急情況請迅速啟動緊急剎車,停止機器機器繼續運轉。不要隨便接線,最好將插座設置在墻上,并且要避免沾水,防止觸電發生。若在機器使用中需要取出刀片,需要工作人員保證安全的情況下進行操作,其他人員不要碰觸,以防發生不必要的麻煩。有單獨的操作間,操作間應該禁止非工作人員入內。工作人員在送料的時候不要用手直接送,應該使用推料裝置;如果機器出現故障,切忌不斷電就進行檢查,以免意外發生;清洗機器時,因為機器鋒利,所以一定要保持和刀片有一定的距離。
                以上的這些是使用和維護中的一些注意事項,隨著使用越多,這方面累計的經驗也越來越多,技術也會越來越嫻熟。
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